Nước ion kiềm là nước được tạo ra bằng phương pháp điện phân, tách nước thành hai dòng: nước kiềm ở cực âm và nước axit ở cực dương. Nước kiềm thu được thường có pH 8.5–9.5, chứa các khoáng chất ion hóa như Ca²⁺, Mg²⁺, K⁺ và có thể giàu hydro phân tử (H₂) giúp chống oxy hóa. Loại nước này được quảng bá là hỗ trợ trung hòa axit dạ dày, cải thiện tiêu hóa và tăng khả năng hydrat hóa, nhưng một số lợi ích vẫn đang được nghiên cứu và chưa có kết luận chắc chắn. Nước ion kiềm an toàn để uống hằng ngày nếu nguồn nước đầu vào đạt chuẩn, và thường được dùng như lựa chọn nước uống giàu khoáng, dễ hấp thu.